Over Brick Lane
Brick Lane Brewing Co., een gloednieuwe onafhankelijke Australische brouwerij, wordt de technologisch meest geavanceerde en efficiënte brouwerij van zijn formaat. De Brick Lane brouwerij is in aanbouw in Melbourne, Australië, en zal naar verwachting begin 2018 volledig in gebruik worden genomen.
Brick Lane produceert reeds een Lager en een Pale Ale die op veel bijval uit de markt kunnen rekenen en verkrijgbaar zijn op geselecteerde locaties in Melbourne, Sydney en Brisbane.
Drink-IT, de motor van Brick Lane Brewing Co.
Brick Lane Brewing Co., een gloednieuwe onafhankelijke Australische brouwerij, wordt de technologisch meest geavanceerde en efficiënte brouwerij van zijn formaat. De Brick Lane brouwerij is in aanbouw in Melbourne, Australië, en zal naar verwachting begin 2018 volledig in gebruik worden genomen.
Brick Lane produceert al een Lager en Pale Ale die geweldige feedback van de markt hebben gekregen en die verkrijgbaar zijn op geselecteerde locaties in Melbourne, Sydney en Brisbane. "We hebben de Lager ontwikkeld in de Helles-traditie van München na een brouwreis naar München door Jon Seltin en het Brick Lane-team begin 2017. De Pale Ale is een nieuwe werelduitdrukking van de stijl met Australische en Amerikaanse hop", aldus oprichter Paul Bowker.
Streven naar operationele uitmuntendheid met technologie
Brick Lane Brewing Co. is vastbesloten om een brouwerij van wereldklasse te bouwen die de beste is voor een brouwerij van zijn omvang. Voor Brick Lane omvat dit de mogelijkheid om bedrijfsprocessen te stroomlijnen, vereenvoudigen en automatiseren - van het ontvangen van grondstoffen tot het leveren van bier aan klanten.
De ambitieuze brouwerij besloot deze uitdagingen het hoofd te bieden door ervoor te zorgen dat al hun bedrijfsprocessen gebaseerd zijn op best practices. Daarom gingen ze op zoek naar een oplossing voor brouwerijbeheer die hun hele waardeketen kon samenvoegen tot één efficiënte, naadloze en intelligente workflow. Ze kozen voor Drink-IT.
Ondersteund door branche-expertise
"Er is enorm geïnvesteerd in kapitaal, tijd en doorgewinterde branche-expertise om het project samen te brengen", merkte Bowker op. Brick Lane werd tot leven gebracht door oprichters Paul Bowker en Andrew Scrimgeour, die kort daarna werden vergezeld door hoofdbrouwer Jon Seltin. Het bedrijf heeft aanzienlijke financiële steun via een netwerk van investeerders in Australië, Nieuw-Zeeland en het VK. Uitgebreide branche-expertise komt van investeerders en personeel met achtergronden bij alle grote Australische bierbedrijven.
